Fico Dottato “Ottata”

Sinonimi: Ottata, Janculeddha, Nardolea, Lumindeddha, Uttateddha.

Questa varietà è senza dubbio la più conosciuta e più diffuso in Puglia ma anche nel resto d’Italia con il nome di Dottato. Il nome Ottata prende origine dal latino Optatum=scelto. E’ a buon diritto considerato il migliore dei fichi italiani ed è il più usato per la produzione dei fichi secchi.
Biodiversità del Fico – Varietà selezionate con il Patrocinio Scientifico Orto Botanico Università del Salento.

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