Fico di San Giovanni

Sinonimi: Culummara bianca, Culummu bianco.

Varietà bìfera, precocissima nella produzione dei fioroni che sono di grossa pezzatura. La polpa non è granulosa, di sapore dolce ma non mieloso. L’epidermide è verde uniforme, con lenticelle bianche sparse.
Biodiversità del Fico – Varietà selezionate dal Perito Agrario R. De Giorgi con il Patrocinio Scientifico Orto Botanico Università del Salento.

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